Hasta ahora existían impresoras 3D que imprimían sobre plástico para hacer modelos o maquetas. Ahora unos ingenieros de la Universidad de Exeter en UK adaptaron esa tecnología para hacerlo sobre chocolate.
Una de las tecnologías aplicadas y necesaria debido a la diferencia evidente entre el chocolate y el plástico es el sistema de enfriado y calentamiento para poder dar forma al chocolate y que este se mantenga con el aspecto deseado.
El Dr. Liang Hao, que lideró el proyecto, auguraba que tecnologías como esta se podían masificar y llevar el diseño de piezas de chocolate o de otros materiales hasta la propia casa en unos años.
Mas información en EPSRC.
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